يعد مشروب المتة من بين أنواع شاي الأعشاب التقليدية، ويتمتع بشعبية كبيرة في أمريكا الجنوبية، حيث يتم تحضيره عن طريق نقع أوراق نبات المتة المجففة في الماء الساخن، ويمكن تناوله إما بارداً أو ساخناً، فيحتوي هذا المشروب على الكافيين، وبالتالي فإنه مشابهاً للشاي الأسود والأخضر من حيث تأثيره في تحسين التركيز.
شاي المتة
إلا أن دراسة حديثة وجدت أن تناول المتة وهو شاي عشبي مصنوع من أوراق وأغصان نبات البهشية الباراغوانية (Ilex paraguariensis)، يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بثلاثة أنواع من السرطان، فهذا الشاي مشهور ومعروف في كل من أمريكا الجنوبية، وسوريا، ولبنان، وبعض مناطق الأردن، وكشف الخبراء أن العديد من الدراسات الوبائية أوضحت دور المتة في زيادة خطر الإصابة بسرطان المريء، الحنجرة، وتجويف الفم.
وفي هذا السياق، قالت ماريان ستيرن، أستاذة مشاركة في جامعة جنوب كاليفورنيا، لقد استطعنا الآن من إجراء تقييم أكثر دقة لتأثير المتة نفسها من تأثير درجة الحرارة، واكتشفنا أن الروابط الملحوظة بين شرب المتة وسرطان المريء تكون مدفوعة إلى حد كبير بشرب المتة الشديدة السخونة.
السرطان والمتة
بالإضافة إلى ذلك، أشارت بعض الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يشربون كميات كبيرة من مشروب المتة لمدة طويلة هم الأكثر عرضة لخطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، ومن بينها سرطان الفم والحلق والرئتين، كما أن زيادة الخطورة ترتبط بتناول لتر إلى لترين، أو 4 إلى 8 أكواب، من مشروب المتة يومياً، وقد تزيد الخطورة أيضاً إذا كان الشخص مدخناً، أو يتناول مشروبات كحولية بشكل منتظم.
آثار جانبية للكافيين الموجود في مشروب المتة
- اضطراب المعدة.
- صعوبة في النوم.
- الشعور بالعصبية أو التململ.
- تسارع ضربات القلب.