في ظل تزايد المخاطر الصحية الناتجة عن العادات الغذائية الخاطئة، حذرت الدكتورة امل حبيب، خبيرة التغذية العلاجية، من “سم قاتل” يستهلكه الكثيرون يوميًا دون وعي بخطورته، وأكدت أن هذه المادة لا تضاف فقط إلى طعامنا، بل نصنعها بأيدينا ونستهلكها بانتظام، مما يهدد الصحة بشكل خطير.
ما هو هذا “السم” الذي نحضره يوميًا؟
كشفت الطبيبة أن السكر الأبيض المحليات الصناعية من أخطر المواد التي تدخل أجسامنا يوميًا، حيث تسبب أضرارا تفوق التوقعات، وأوضحت أن الإفراط في استهلاك السكر يؤدي إلى الإصابة بأمراض مزمنة مثل:
- السكري من النوع الثاني
- السمنة المفرطة
- ارتفاع ضغط الدم
- أمراض القلب والشرايين
- ضعف جهاز المناعة
- تسريع شيخوخة البشرة والخلايا
وأشارت إلى أن السكر لا يوجد فقط في الحلويات، بل أيضًا في المخبوزات، المشروبات الغازية، العصائر المعلبة، وحتى بعض الأطعمة المصنعة التي لا يتوقعها الكثيرون.
كيف نصنع هذا السم بأيدينا؟
أوضحت الطبيبة أن العادات الغذائية الخاطئة، مثل إضافة السكر إلى المشروبات الساخنة كالشاي والقهوة، وتناول الحلويات بعد الوجبات مباشرة، يعدان من أخطر الممارسات التي تؤدي إلى الإدمان التدريجي للسكر. كما أن استهلاك المشروبات الغازية والعصائر المحلاة يوميًا يضاعف من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
كيف نحمي أنفسنا من هذا السم القاتل؟
قدمت الطبيبة بعض النصائح لتقليل استهلاك السكر بطريقة صحية، منها:
- استبدال السكر الأبيض بالعسل الطبيعي أو سكر جوز الهند.
- تقليل استهلاك المشروبات الغازية والعصائر المحلاة.
- زيادة تناول الفواكه الطازجة بدلاً من الحلويات المصنعة.
- استخدام التوابل مثل القرفة والفانيليا لإضافة نكهة حلوة طبيعية للأطعمة.
- قراءة الملصقات الغذائية لتجنب المنتجات عالية السكر.
أكدت الطبيبة أن التوقف عن استهلاك السكر الأبيض أو تقليله لأقصى حد يمكن أن يحسن الصحة العامة، ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، وأضافت: “السكر قد يكون لذيذا، لكنه العدو الصامت الذي يدمر صحتنا ببطء، فاحذروا من الوقوع في فخ الإدمان عليه!”.