لا يمكن الاستغناء عن الكوسة والباذنجان عند إعداد المحاشي بأنواعها حيث مذاقها الرائع وفوائدها الصحية المذهلة، وبالطبع هذه الخضروات تحتاج إلى التقوير كي يتم إعدادها بالشكل الصحيح، فهل تعلم أنه يوجد العديد من الطرق التي يمكن التقوير بها بدلًا من المقوار، فيمكن ألا يتوفر المقوار وهنا نحتاج إلى أى طريقة أخرى للتقوير وإعداد المحاشي، لذا عليكم بمتابعتنا التعرف على تفاصيل أكثر.
تقوير الكوسة والباذنجان بدون مقوار
تتعدد الطرق التي يمكن من خلالها تقوير الكوسة والباذنجان، فهي طرق سهلة وبسيطة ويمكن اعتماد أي ربة منزل عليها، ومن هذه الطرق ما يلي:
استخدام الميكروويف
في هذه الطريقة يتم غسل الكوسة والباذنجان جيدا وبعدها يتم وضعهم في طبق وإدخاله في الميكروويف حيث يمكن بعدها إخراجهم وإزالة اللب منهم بسهولة أما عن طريق الثمار أو إزالة الجزء العلوي.
استخدام السكين
أما تلك الطريقة فيمكن القيام بها من خلال غسل الخضروات جيدا ثم البدء باستخدام السكين لإزالة اللب منهم بكل حرص حتى لا يحدث انشقاق لهم.
استخدام الشوكة
بينما هذا الطريقة يتم استخدام الشوكة بها حيث يحفر قلب الثمار بكل هدوء ويستخرج اللب الموجود بالداخل، بعدها يتم إزالة الأجزاء الداخلية وبهذا تصبح الخضروات جاهزة الحشو، بتلك الطريقة يمكن لأي ربة منزل التقوير بكل سهولة بدون قضاء الكثير من الوقت في التقوير وذلك لأن الطرق سهلة للغاية.