يُعد الليمون من الفواكه المنتشرة في كل بيت مصري، ورغم قيمته الغذائية العالية، إلا أنه لا يحظى بالاهتمام الكافي في الزراعة، يتميز الليمون بقدرته على تنظيم مستوى السكر في الدم، تخفيف الوزن، والتخلص من الإمساك بسرعة، كما أنه يُعتبر حلًا طبيعيًا لمشاكل البشرة مثل التجاعيد، إلى جانب فوائده المتعددة لصحة الجسم.
فوائد الليمون الصحية
-
تفتيت الحصوات: يحتوي الليمون على مادة سترات، وهي مركب طبيعي يمنع تكوّن حصوات الكالسيوم في الكلى، بل ويساعد في تفتيت الحصوات الصغيرة، ومع ذلك، يُفضل استشارة الطبيب قبل استخدام الليمون لعلاج حصوات الكلى.
-
ضبط السكر والكوليسترول: يُعد الليمون غنيًا بالألياف القابلة للذوبان، مثل البكتين، التي تبطئ عملية الهضم، مما يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم بعد الوجبات، كما أن هذه الألياف تساهم في رفع مستوى الكوليسترول الجيد، مما يحسن صحة القلب.
-
تحسين الهضم والتخلص من الإمساك: يحتوي الليمون على مادة دي-ليمونين، التي تساعد في تخفيف أعراض عسر الهضم والارتجاع المعدي المريئي، ولعلاج الإمساك، يُفضل شرب مزيج من عصير الليمون والماء الدافئ مع العسل صباحًا، ويمكن إضافة القرفة لتحسين النكهة.
موسم زراعة الليمون
تتم زراعة الليمون في مصر من أبريل إلى أغسطس، بينما يُزرع في بعض المناطق في يوليو ونوفمبر، ويُتاح في الأسواق طوال العام بفضل المناخ المناسب والتربة الخصبة.
يظل الليمون فاكهة ذات فوائد لا تُحصى، مما يجعله خيارًا صحيًا لا غنى عنه في الحياة اليومية.