من الأشياء المميزة في فصل الشتاء والتي لا يمكن أن نشعر بهذا الفصل من العام دون أن نجربها هي تلك المشروبات الساخنة التي تكون مناسبة لتلك الحرارة المنخفضة والتي عادة ما يتم وضع مقدار لا بأس به من الشطة بها كي تبعث في الجسم الدفء المطلوب ولعل حمص الشام من المشروبات او الأكلات حسب ما ترغب في تسميته من العناصر التي ينطبق عليها هذا الوصف وهو الأمر الذي يدفعنا إلى توضيح الطريقة التي يتم من خلالها تحضير حمص الشام بسهولة في المنزل .
مكونات عمل حمص الشام في المنزل
- كوب من حمص الشام.
- نصف لتر من عصير الطماطم.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- بصلة مفرومة.
- فصين من الثوم.
- عصير ليمون.
- شطة.
- كمون.
- ملح
طريقة التحضير
- يتم العمل على غسل الحمص بشكل جيد ثم ننقعه في الماء طوال الليل
- ثم يتم تصفيته من الماء وبعدها نضعه في وعاء أخر ونصب عليه كمية من الماء ثم يتم سلقه على النار على أن نضيف الماء بين الحين والأخر
- نخفق عصير الطماطم مع الصلصة والثوم والبصل في الخلاط
- ثم نضع الخليط على الحمص بشكل مباشر
- نضيف الملح والكمون ونتركه يغلي من جديد
- ثم نرفعه من على النار ونضع فوقه عصير الليمون والشطة وبعدها يصب في داخل أكواب
- ثم تم تناوله وهو ساخن مع إضافة الشطة حسب الرغبة .