تحرص الكثير من ربات البيوت الحديثات في الطبخ على تعلم الكثير من الطرق التي يتم من خلالها تحضير بعض الوجبات اللذيذة والتي من بينها ولاشك كفتة الأرز تلك الأكلة التي عادة لا يمر أسبوع دون أن نتناولها وهي من العادات التي كانت تحرص عليها ربات البيوت قديما لذا فإن تلك الوجبة محل طلب من جانب الجميع لذا من الضروري أن تتعرفي على طريقة إعدادها وهو الأمر الذي سنوضحه من خلال ما هو قادم من فقرات من المقال .
مكونات عمل كفتة الأرز في المنزل
- 3 كوب من دقيق الأرز.
- كوب من البقدونس المفروم.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- ملعقة من التوابل المشكلة.
- ملعقة من الكمون المطحون.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- 2 ثمرة بصل مفرومة.
- 5 فص ثوم.
- كوب من الشبت المقطع.
- كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
- 2 كوب من عصير الطماطم.
- ربع كوب من صلصة الطماطم.
- زيت للتحمير.
طريقة التحضير
- في البداية يتم طحن الأرز بشكل جيد حتى يتوفر لدينا مكون ناعم ثم نضيف له اللحم المفروم مع التوابل
- بعدها نضيف له البصل المفروم والثوم المفروم ثم نضع الخضرة ونبدأ في عجن المكونات معا بشكل جيد حتى يتوفر لنا مكون مميز
- ثم يتم تشكيل العجينة المتماسكة على هيئة اصابع مع الحرص على قليها في الزيت
- ثم يتم استعمال مصفاة من أجل وضع أصابع الكفتة التي يتم إخراجها من الزيت .