مع اقتراب شهر رمضان الكريم هناك الكثير من السيدات يحرصن على تخزين وتجهيز الكثير من الخضروات والطماطم، وهناك من تقوم بعمل قمر الدين ولذلك سوف نتعرف من خلال موقعنا بوابة الزهراء التعرف على طريقة عمل قمر الدين في المنزل بكل سهولة من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي.
مكونات عمل قمر الدين في المنزل
هناك مجموعة بسيطة من المكونات التي يجب توافرها لعمل قمر الدين في المنزل وهي عبارة عن:
- كيلو من المشمش.
- ملعقة كبيرة الحجم من عصير الليمون.
- رشة ملح صغيرة.
- نصف كوب كبير الحجم من السكر.
- نصف كوب كبير من العسل.
عصير قمر الدين
خطوات تخزين قمر الدين
يتم تخزين قمر الدين لرمضان بسهولة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- ضع أولاً المشمش في حلة كبير وعليه الماء وعصير الليمون.
- يتم تشغيل البوتاجاز وتترك المكونات على نار متوسطة.
- بعد ذلك يتم إضافة الملح وكوب السكر ونقلب المكونات ونتركها حتى يصبح ينضج المشمش.
- يترك الخليط حتى يبرد بشكل كامل
- ثم نضع المكونات في الخلاط ونمزج المكونات مع بعضها البعض بشكل ممتاز.
- وبعد ذلك نعمل على تصفية الخليط و نضعه في الفريزر للتخزين.
- ومن ثم يمكنك عمل عصير قمر الدين وقت الحاجة ويمكنك كذلك استخدام قمر الدين في عمل مهلبية بسهولة تامة.
- لن تحتاجي لشراء قمر الدين مرة أخرى من الخارج ودفع مبلغ كبير بدون داعي.