في فصل الشتاء تنتشر بعض الاكلات والوجبات بشكل أساسي بين الأطباق الشهية التي يقبل عليها الكثير من الناس خاصة تلك الوجبات التي تبعث الدفء في الجسد والتي تكون غنية بالمواد المفيدة لصحة الجسم ضد الأمراض التي تنتشر في البرد الشديد ولعل شوربة العدس من أول الوجبات التي من الممكن أن تخطر على البال في هذا الصدد والتي يبحث الكثير من الناس على اسرار تحضيرها ولكننا سنوضح من خلال المقال طريقة عمل شوربة العدس بالطريقة التركية كما يلي .
مكونات عمل شوربة العدس التركية
- كوب من العدس
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- كمية من مرق الدجاج.
- حبة ليمون شرائح.
طريقة التحضير
- أولا يتم غسل العدس بشكل جيد ثم تصفيته ونضعه في كمية من الماء على نار متوسطة لمدة 15 إلى 20 دقيقة
- في وعاء أخر نذيب الزبدة ثم نضع معها الدقيق ونستمر في الخلط بين المكونات مدة دقيقتين
- ثم يتم إضافة ” النعناع المجفف، الشطة، صلصة الطماطم، والبابريكا ” من أجل الحصول على كل النكهات في المزيج المتجانس الذي لدينا
- أضيفي العدس المسلوق ومرق الدجاج
- ثم يتم ترك المكونات في الخليط على النار لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق
- نقدم الشوربة ساخنة ونزينها بشرائح من الليمون