يعتبر الممبار والكرشة من الأطباق الشعبية المفضلة لدى الكثيرين إلا أن تنظيفهما قد يشكل تحديا لبعض ربات المنازل لذا نقدم لكم طرقا فعالة وسهلة لتنظيف الممبار والكرشة لضمان تحضير وجبة لذيذة وآمنة.
تنظيف الممبار
يفضل تنظيف الممبار فور الحصول عليه لضمان جودته ابدئي بقلب الممبار على الجهة الداخلية ثم اغسليه جيدا تحت ماء جاري لإزالة الأوساخ والدهون استخدمي سكينًا حادًا لإزالة الدهون المتراكمة ثم اشطفيه مرة أخرى للتخلص من الروائح الكريهة انقعي الممبار في ماء مضاف إليه ملعقة من الخل والملح لمدة ساعة ثم اشطفيه جيدا.
تنظيف الكرشة
يفضل تنظيف الكرشة فور الحصول عليها لضمان جودتها ابدئي بشطف الكرشة جيدا تحت ماء جاري لإزالة الأوساخ ثم انقعيها في ماء دافئ مضاف إليه ملعقة من بيكربونات الصوديوم لمدة 15 دقيقة بعد النقع استخدمي سكينًا حادًا لكشط الكرشة لإزالة الطبقات السميكة والأوساخ ثم اشطفيها جيدا.
وصفة تنظيف الممبار والكرشة بالخل والملح
لتحضير محلول تنظيف فعال امزجي كوبًا من الخل مع ملعقة من الملح في لتر من الماء الدافئ انقعي الممبار والكرشة في هذا المحلول لمدة ساعة ثم اشطفيهما جيدا تحت ماء جاري هذه الطريقة تساعد في إزالة الروائح الكريهة والتأكد من نظافة المكونات.
نصائح إضافية
- يفضل ارتداء قفازات أثناء تنظيف الممبار والكرشة للحفاظ على نظافة اليدين.
- تأكدي من شطف المكونات جيدا بعد كل خطوة لإزالة أي بقايا.
- ينصح بتخزين الممبار والكرشة في الثلاجة بعد التنظيف إذا لم يتم طهيهما فورا.