اللب الأبيض المعروف أيضًا ببذور اليقطين يُعتبر من التسالي الشهيرة في العديد من الثقافات إلى جانب طعمه اللذيذ يمتاز بفوائد صحية متعددة واستخدامات متنوعة في هذا المقال سنستعرض أبرز استخدامات اللب الأبيض في مجالات الصحة والطهي والعناية بالبشرة.
الفوائد الصحية للب الأبيض
اللب الأبيض غني بالمعادن مثل المغنيسيوم والزنك مما يجعله مفيدًا لصحة القلب والجهاز المناعي تناول اللب الأبيض يساهم في تحسين صحة البروستاتا لدى الرجال ويعزز جودة النوم بفضل احتوائه على التربتوفان وهو حمض أميني يساعد على تحسين المزاج والنوم.
استخدامات الطهي للب الأبيض
يمكن إضافة اللب الأبيض إلى مجموعة متنوعة من الأطباق يُستخدم كإضافة مغذية للسلطات والشوربات ويمكن طحنه وإضافته إلى المخبوزات لإضفاء نكهة مميزة كما يمكن تحميصه وتناوله كوجبة خفيفة غنية بالبروتين والألياف.
العناية بالبشرة باستخدام اللب الأبيض
يحتوي اللب الأبيض على مضادات أكسدة تساعد في مكافحة علامات الشيخوخة يمكن طحن اللب الأبيض ومزجه مع العسل أو الزبادي لصنع قناع طبيعي يساعد في ترطيب البشرة وتحسين مرونتها.
نصائح لتناول اللب الأبيض
للاستفادة القصوى من فوائد اللب الأبيض يفضل تناوله غير مملح لتجنب زيادة استهلاك الصوديوم يمكن تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية أو إضافته إلى الأطباق المختلفة لتعزيز قيمتها الغذائية.