إذا كنتِ ترغبين في تحضير حلوى شهية ومبتكرة تُدهش عائلتك وتضفي لمسة مميزة على سفرتك، فإن العاشورة بالموز المكرمل خيار مثالي. يجمع هذا الطبق بين النكهة الكلاسيكية للعاشورة ولمسة فريدة من الموز المكرمل، مما يجعله مزيجًا متكاملاً من الطعم الغني والقوام الكريمي.
مكونات العاشورة بالموز المكرمل
لتحضير العاشورة
- 4 أكواب ماء
- 10 ملاعق كبيرة شوفان
- 8 ملاعق كبيرة سكر ناعم
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة قرفة (اختياري لتعزيز النكهة)
لتحضير الموز المكرمل
- 4 حبات موز مقطعة إلى شرائح
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ¼ كوب سكر بني
طريقة التحضير
تحضير العاشورة
- في قدر على النار، سخني الماء حتى يبدأ في الغليان.
- أضيفي الشوفان تدريجيًا مع التقليب المستمر لمنع التكتل.
- أضيفي الفانيليا والقرفة، ثم السكر الناعم مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب تمامًا.
- اتركي المزيج على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يصبح قوامه كثيفًا وكريميًا.
تحضير الموز المكرمل
- في مقلاة، ذوبي الزبدة على نار متوسطة.
- أضيفي السكر البني إلى الزبدة المذابة وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا ويأخذ لون الكراميل.
- ضعي شرائح الموز في المقلاة دون تحريكها، واتركيها لدقائق حتى تتحمر وتأخذ لونًا ذهبيًا.
تجميع الطبق
- ادهني قاع طبق بايركس حراري بالقليل من الزبدة أو الزيت.
- رتّبي الموز المكرمل في قاع الطبق.
- اسكبي خليط العاشورة الساخن فوق الموز بالتساوي.
- زيني الوجه ببعض المكسرات مثل الفستق أو الزبيب حسب الرغبة.
- اتركي الطبق ليبرد قليلًا، ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا.
التقديم
قدمي العاشورة بالموز المكرمل باردة واستمتعي بطعمها الغني وقوامها الكريمي الرائع.
نصائح لتحضير عاشورة مثالية
✔️ استخدمي شوفان كامل الحبة للحصول على قوام غني ومغذي.
✔️ لا تقلبي الموز أثناء تكرمله حتى لا يتفتت ويحتفظ بقوامه.
✔️ يمكنك استبدال السكر البني بالعسل لمذاق أكثر طبيعية.
✔️ قدميها مع رشّة قرفة إضافية للحصول على نكهة دافئة ومميزة.