الكاري من الأعشاب الطبيعية التي تستخدم بشكل خاص في المطبخ الهندي، حيث تعتبر من التوابل التي لا غنى عنها، ونظرا لاحتواء الكاري على العديد من العناصر الغذائية الهامة، فإنها لها فوائد علاجية وطبية عديدة، لذلك تستخدم في علاج بعض المشاكل الصحية ومن أهمها مرض السكري، حيث أثبتت الدراسات أن الكاري يقلل من مستوى السكر في الدم، ويمكن التعرف على فوائد الكاري من خلال متابعة المقال التالي.
فوائد عشبة الكاري الصحية
يمتلك الكاري فوائد علاجية وطبية لا حصر لها يمكن التعرف عليها من خلال الآتي:
ضبط مستوى السكر
يعمل الكاري على ضبط مستوى السكر في الدم من خلال التحفيز على إنتاج الأنسولين المقاوم لارتفاع نسبة السكر في الدم، هذا بالإضافة إلى أنه يساهم في خفض نسبة الكوليسترول والدهون الضارة في الجسم.
إنقاص الوزن
الوزن الزائد قد يؤدي في بعض الأحيان إلى حدوث السمنة المفرطة، والتي تعتبر سبب أساسي في التعرض لمرض السكري، لذلك فإن الكاري من الأعشاب التي يمكنها إنقاص الوزن بشكل تدريجي والتخلص من الدهون المتراكمة.
صحة القلب
يعمل الكاري على حماية القلب والشرايين من الإصابة بالأمراض، كما يحمي القلب من التعرض للجلطات القلبية.
مكافحة السرطان
يعمل الكاري على مكافحة الأورام السرطانية، ومحاربة نمو الجذور الحرة، ويرجع ذلك إلى احتواء الكاري على مضادات للأكسدة.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي
يساعد الكاري في تعزيز صحة الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى تحسين صحة الأمعاء والتخلص من تشنجات واضطرابات المعدة.