تعتبر خضروات ورقية واحدة من اهم انواع الخضروات التي يجب المواظبة على تناولها بشكل مستمر، حيث انها قد اثبتت اهميتها للجسم، ويرجع ذلك لما تحتوي عليه كافة انواع خضروات ورقية على معادن وفيتامينات والياف غذائية يجب ان تكون متواجدة فيكل جسم، ومن الجدير بالذكر ان هذا النوع من الخضروات يسهم في حماية الجسم من مختلف انواع الامراض، حيث انه يلعب دور هام جدًا في وقاية الجسم من الاصابة بالكوليسترول او السكر، وللحصول على المزيد من التفاصيل بشأن تلك الخضروات تابعونا عبر بوابة الزهراء الإخبارية.
فوائد الخضروات الورقية للجسم
بناءًا على تصريحات رسمية من قبا اخصائي التغذية العلاجية الدكتور معتز القيعي قد قام بالاعلان عن ان الخضروات الورقية تحتوي على كميات كبيرة من الالياف الغذائية التي تعمل على ربط الكوليسترول في الامعاء، حيث انها تسهم في منع امتصاص الكوليسترول في الدم وبالتالي يسهم هذا في التقليل من مستوى الكوليسترول الضار الذي يمكن ان يصل إلى الدم، ليس هذا فقط بل انها تسهم ايضًا في ابطاء هضم الكربوهيدرات وهو الامر الذي يسمح بإمتصاص السكر في الدم.
افضل انواع الخضروات الورقية للجسم
تعتبر السبانخ واحدة من انواع الخضروات الورقية التي تحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم وفيتامين ك وهي التي تحتوي على كميات كبيرة من الالياف ومضادات الاكسدة، ليس هذا فقط بل ان الكرنب يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي وفيتامين ب ويلعب دور هام جدًا في التقليل من مستوى السكر في الدم.