بإمكان كل ربة منزل فرم اللحم في منزلها حتى في حال عدم توفر مفرمة اللحم الكهربائية، حيث يمكن الاستغناء عنها باستخدام الأدوات المنزلية المتوفرة، والتي تسمح بفرم كمية مناسبة من اللحم لإعداد الوجبات التي تتطلب اللحم المفروم في هذا المقال، سنتعرف على بعض الطرق اليدوية البسيطة التي تسهل فرم اللحم بسرعة في المنزل دون الحاجة إلى مفرمة أو كبة كهربائية.
فرم اللحم بدون مفرمة
يمكنك الاستغناء عن المفرمة الكهربائية واستخدام أداة مبشرة البصل، وهي من الأدوات المتوافرة في كل منزل، التي تساعدك في فرم اللحم بسرعة إليك أهم الخطوات التي يجب أن تتبعها:
- تقطيع اللحم إلى قطع مكعبة بحجم مناسب.
- وضع قطع اللحم في طبق مسطح وتجميدها في الفريزر لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى تصبح أكثر صلابة.
- بعد أن يصبح اللحم أكثر صلابة، يمكنك البدء ببشره باستخدام مبشرة البصل.
- استخدمي اللحم المفروم في تحضير الوصفة المطلوبة.
طرق أخرى لفرم اللحم بدون مفرمة
هناك طرق أخرى تسهل عليك عملية فرم اللحم في المنزل:
- يمكنك تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة ثم فرمها جيدًا بالسكين حتى تتحول إلى قطع صغيرة جدًا.
- بعد تقطيع اللحم إلى شرائح صغيرة، يمكن تجميدها ثم فرمها باستخدام مخرطة الملوخية.
- قطعي اللحم إلى شرائح رقيقة، وضعيها داخل كيس بلاستيكي، ثم قومي باستخدام المطرقة لضربها عدة مرات حتى يصبح اللحم ناعمًا.
- قطعي اللحم إلى قطع صغيرة، ثم ضعيها في محضر الطعام واخلطيها للحصول على القوام المطلوب.
- إذا قمت بتجميد اللحم إلى قطع صغيرة، يمكنك استخدام مبشرة الجبن لفركه حتى يتحول إلى قطع صغيرة.