يُعد الثوم من أكثر المكونات استخدامًا في المطابخ العالمية، حيث يضيف نكهة غنية للأطعمة إلى جانب فوائده الصحية العديدة. ومع ذلك، فإن تقشير الثوم قد يكون مهمة مزعجة بسبب قشرته الرقيقة التي يصعب إزالتها بسهولة. لحسن الحظ، هناك حيل ذكية وسريعة تساعدك على تقشير كميات كبيرة من الثوم في ثوانٍ معدودة دون عناء.
1. تقشير الثوم باستخدام العبوات الزجاجية
لماذا تعمل هذه الطريقة؟
- الحركة السريعة داخل العبوة تفصل القشور عن الفصوص بسهولة.
- لا تحتاج إلى استخدام سكين أو أي أدوات حادة، مما يجعلها آمنة وسريعة.
طريقة التنفيذ:
- ضعي فصوص الثوم داخل عبوة زجاجية أو برطمان محكم الغلق.
- أغلقي العبوة بإحكام ورجيها بقوة لمدة 10 ثوانٍ.
- ستلاحظين أن القشور بدأت تتساقط، مما يسهل إزالتها بسرعة.
- أخرجي الفصوص المقشرة واستخدميها مباشرة في الطهي.
مثالية لتقشير كميات كبيرة من الثوم في وقت قصير!
2. تقشير الثوم بالماء الساخن
لماذا تعمل هذه الطريقة؟
- تساعد الحرارة في تفكيك الألياف الموجودة بين القشرة والفص، مما يجعل القشر ينزلق بسهولة.
طريقة التنفيذ:
- ضعي فصوص الثوم غير المقشرة في وعاء يحتوي على ماء ساخن.
- اتركي الثوم ينقع لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح القشر طريًا.
- أزيلي الفصوص من الماء، ثم اضغطي عليها برفق بأطراف أصابعك أو استخدمي منشفة مطبخ لإزالتها بسهولة.
مناسبة إذا كنتِ ترغبين في تقشير كميات صغيرة من الثوم بسرعة!
3. تقشير الثوم بالضغط بالسكين
لماذا تعمل هذه الطريقة؟
- يساعد الضغط على تحرير الفص من القشرة بسهولة، مما يسهل تقشيره بسرعة.
طريقة التنفيذ:
- ضعي فص الثوم على سطح مستوٍ مثل لوح التقطيع.
- استخدمي جانب السكين العريض (مثل سكين الطاهي) واضغطي عليه بكف يدك حتى تشعري بتكسير القشرة.
- بمجرد الضغط، ستجدين أن القشرة تنفصل بسهولة عن الفص.
طريقة سريعة ومثالية عند تقشير الثوم أثناء الطهي مباشرة!
4. استخدام الميكروويف لتقشير الثوم
لماذا تعمل هذه الطريقة؟
- الحرارة تساعد في إضعاف ارتباط القشرة بالفص، مما يسهل تقشيرها سريعًا.
طريقة التنفيذ:
- ضعي فصوص الثوم داخل الميكروويف لمدة 10-15 ثانية فقط.
- بعد إخراجها، ستلاحظين أن القشرة انتفخت قليلًا وأصبحت سهلة الإزالة.
- اتركيها تبرد لثوانٍ قليلة ثم أزيلي القشرة بسهولة.
مثالية عند الحاجة إلى تقشير كمية صغيرة من الثوم بسرعة!