الفطائر من الأطعمة الشهية والمفضلة لدى جميع الفئات العمرية، حيث تُعد خيارًا مثاليًا لوجبات الإفطار الخفيفة التي تمنح الجسم الطاقة، كما أنها سريعة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل في الإعداد، مما يجعلها حلاً مثالياً للوجبات السريعة. إليك طريقة تحضير الفطائر السائلة بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.
مكونات عمل الفطائر السائلة
لتحضير فطائر لذيذة وهشة، ستحتاجين إلى:
✔ 1 كوب دقيق أبيض
✔ ½ كوب ماء
✔ 1 كوب سكر
✔ رشة ملح
✔ 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
✔ 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
✔ 1 بيضة
✔ 1 ملعقة صغيرة فانيليا
خطوات تحضير الفطائر السائلة
خلط المكونات السائلة
- في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر، الملح، الخميرة، البيضة، والفانيليا.
- اخفقي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
إضافة المكونات الجافة
- أضيفي الدقيق تدريجيًا بعد خلطه مع البيكنج بودر.
- استمري في الخلط حتى تحصلي على قوام سائل بدون تكتلات.
تسوية الفطائر
- سخّني طاسة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة.
- اسكبي جزءًا من الخليط باستخدام ملعقة أو مغرفة صغيرة.
- اتركي الفطيرة حتى تأخذ اللون الذهبي من الأسفل، ثم قومي بتقليبها على الوجه الآخر.
- كرري العملية حتى تنتهي من كمية الخليط بالكامل.
التقديم
- قدّمي الفطائر ساخنة مع العسل، المربى، الشوكولاتة، أو أي إضافات مفضلة.
نصائح لضمان نجاح الفطائر السائلة
✔ استخدمي طاسة غير لاصقة لتجنب التصاق العجينة.
✔ لا تبالغي في تسخين الطاسة حتى لا تحترق الفطائر سريعًا.
✔ يمكنك إضافة نكهات مختلفة مثل القرفة أو الكاكاو للحصول على تنوع في الطعم.
✔ قدّميها مع فواكه طازجة أو زبدة الفول السوداني لإضافة قيمة غذائية أكبر.