الفطير المشلتت هو من الأكلات الشعبية التي تتميز بمذاقها الرائع وقوامها المورق والطرى، لكن الكثيرون يعتقدون أن تحضير الفطير يتطلب وقتًا طويلاً وجهدًا كبيرًا، خاصة في عملية الفرد واللف، لكن ماذا لو أخبرتكِ أنه يمكنكِ تحضير فطير مشلتت فلاحي في 10 دقائق فقط، بدون تعب أو فرد؟ في هذا المقال، سنتعرف على طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الفطير المشلتت.
المكونات اللازمة لتحضير الفطير المشلتت
- 1 كيلو دقيق
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1 كوب ماء دافئ (ممكن زيادة الكمية حسب الحاجة)
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
طريقة التحضير السهلة للفطير المشلتت
- في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق مع الملح والسكر.
- أضيفي الخميرة الفورية والزيت إلى المكونات الجافة.
- اسكبي الماء الدافئ تدريجيًا واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة لينة وناعمة.
- اتركي العجينة لتتخمر لمدة 5 دقائق فقط، لا تحتاجين إلى وقت طويل في هذه الطريقة.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم استخدمي يديكِ لتمديد العجينة على شكل دائرة صغيرة.
- سخني المقلاة على نار هادئة، وضعي فيها العجينة المفرودة، واخبزيها حتى يصبح لونها ذهبياً.
- بعد أن تُصبح جاهزة، يمكنكِ دهن الفطير بالزبدة أو الزيت للحصول على نكهة غنية.
لماذا هذه الطريقة سهلة؟
الفكرة في هذه الطريقة هي تقليل الوقت والجهد أثناء تحضير الفطير المشلتت، وبدلاً من فرد العجينة لفترات طويلة، يتم تحضير العجينة بسرعة وتخمرها بشكل بسيط، ما يسهل الحصول على فطير مورق وطري في وقت قصير جدًا.
الآن أصبح بإمكانكِ تحضير فطير مشلتت فلاحي في دقائق قليلة دون تعب أو عناء، وبفضل هذه الطريقة السهلة، ستحصلين على فطير طري ولذيذ يمكن تناوله مع العسل أو الجبن أو أي حشوة تفضلينها.