تعتبر كيكة المهلبية من من أشهى أنواع الكيك التي يعشقها الجميع ولذلك تحرص ربات المنازل على توفيرها بشكل دوري للعائلة ، لذلك حرصنا من خلال موقعنا بوابة الزهراء التعرف على افضل طريقة لعمل كيكة المهلبية من خلال هذا المقال بشكل تفصيلي.
مكونات عمل كيكة المهلبية
هناك مجموعة من المكونات البسيطة التي يمكنك استخدامها لتجهيز كيك المهلبية وهي عبارة عن:
- كوب كبير من الحليب.
- ملعقتين من البيكنج باودر.
- كوب كبير من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ثلث كوب من النشا.
- معلقة واحدة من الفانيليا صغيرة الحجم.
- ثلاثة من البيض.
- كوبين من الدقيق.
- أما عن المهلبية نحتاج كوبين من الحليب مع خمس ملاعق من السكر وملعقة من الفانيليا.
طريقة عمل كيكة المهلبية
بعد تجهيز كافة المكونات السابقة علينا الحرص على القيام بعمل كيكة المهلبية بكل سهولة من خلال الخطوات التالية:
- في البداية يتم تجهيز الوعاء الذي سنقوم بخلط الزيت والبيض والفانيليا ثم السكر فية.
- ومن ثم نستخدم المضرب الكهربائي حتى نحصل على خفق سريع ومن ثم نقوم باضافة الدقيق والبيكنج باودر والنشا للخليط مع الخلط بشكل جيد مع إضافة الزيت.
- ومن ثم نقوم بتجهيز صينية غير قابلة للصق التيفال او الجرانيت.
- ومن ثم نقوم بوضع الكيك مع ترك مساحة فارغة ومن ثم نقوم باستخدام نار متوسطة ونقوم يتركها لمدة نصف ساعة.
- ثم نقوم باستخدام الشوكة لنختبر تسوية الكيك.
- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد.
طريقة تحضير المهلبية
- نجهز وعاء به الحليب حتى يسخن ونضيف النشا مع السكر ونقلب.
- نحصل على قوام كريمي.
- نضيف المهلبية على الكيك ويقطع ويقدم بالهناء والشفاء.