يعد الفستق من المكسرات التي تعد أكثر من مجرد طعام لذيذ؛ فهو مصدر غني بالعناصر الغذائية التي توفر فوائد صحية عديدة للجسم والعقل لا تقتصر فوائده على تحسين الصحة العامة فقط، بل يشمل تأثيرات إيجابية واضحة على وظائف الدماغ والعين يمكن أن يساعد الفستق في تحسين الذاكرة وزيادة القدرة على التركيز، فضلا عن دوره الفعال في حماية العين من الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر لذلك، يعتبر الفستق بمثابة “كنز غذائي” يمكن أن يعزز من جودة حياتك العقلية والبصرية.
حماية العين من الضوء الأزرق والأضرار الرقمية
مع انتشار الأجهزة الإلكترونية في حياتنا اليومية، أصبح من الضروري أن نولي اهتماما أكبر لصحة العين الفستق يحتوي على مادة اللوتين، وهي صبغة نباتية مضادة للأكسدة تلعب دورا مهما في حماية العين من الأضرار الناجمة عن التعرض للضوء الأزرق الذي ينبعث من الشاشات يساعد اللوتين في تعزيز كثافة الصبغة البقعية في الشبكية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض العين مثل الضمور البقعي، وهو من الأسباب الشائعة للعمى في كبار السن تشير الدراسات إلى أن تناول 57 جراما من الفستق يوميا يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على صحة العين.
تعزيز الذاكرة والتركيز الفستق في خدمة الدماغ
لا تقتصر فوائد الفستق على العين فقط، بل يشمل أيضًا تحسين وظائف الدماغ الفستق يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة تساهم في تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي في الدماغ، مما يعزز الأداء العقلي بشكل عام تعمل هذه الأحماض الدهنية على تحسين الاتصال العصبي في الدماغ، ما يؤدي إلى تعزيز الذاكرة والتركيز ومع تقدم العمر، تصبح هذه الخصائص أكثر أهمية للحفاظ على القدرات العقلية وحمايتها من التدهور لذا، يعتبر الفستق غذاء مثاليا للحفاظ على صحة الدماغ على المدى الطويل.