تقوم الكثير من ربات المنازل بتخزين الطماطم قبل قدوم شهر رمضان المبارك، وذلك بهدف استخدامها في الأطباق الشهية التي يتم تحضيرها لافطار شهر رمضان المبارك، ولك تخزين الطماطم بهذه الطريقة يؤدي إلى تعرض صحتك وصحة أسرتك للخطر، إليكم التفاصيل.
هذه الطريقة تعرض صحتك للخطر
صرح استشاري التغذية العلاجية الدكتور مجدي نزيه عند استضافته في برنامج أنا وهو وهي الذي يعرض على قناة صدى البلد بأن هناك بعض أنواع الطماطم غير صالحة للتخزين قبل شهر رمضان، ويمكن معرفة هذه الأنواع من خلال بعض العلامات التي تكون ظاهرة عليها، حيث تشهد الأسواق المصرية في الوقت الحالي انخفاض في سعر الطماطم مما زاد من رغبة العديد من النساء في تخزين كمية كبيرة من الطماطم لاستخدامها عند ارتفاع سعر الطماطم مرة أخرى، وقد أضاف الدكتور مجدي أنه يجب الحذر عند شراء الطماطم بهدف التخزين، حيث تقوم بعض السيدات بشراء الطماطم المفعصة أو الطرية لعصرها وتخزينها، وهذا تصرف خاطئ تمامًا قد يعرض صحة الانسان للخطر، وهذا لأن هذه الطماطم من المحتمل أن يكون داخلها عفن، وتابع الدكتور مجدي أن العفن الموجود في الطماطم قد يتسبب في مشاكل صحية عند تناوله، فهو يحتوي على فطريات ضارة تقوم بإفراز سموم فطرية تتسبب في الإصابة بمرض سرطان الكبد.
نوع من الطماطم يعرض صحتك للخطر
أشار الدكتور مجدي نزيه خلال لقائه على قناة صدى البلد أن انخفاض سعر الطماطم قد يدفع بعض الناس لشراء الطماطم الطرية أو المفعصة لتخزينها مما يكلفهم صحتهم، فالمال الذي سوف يوفره الشخص عند شراء هذا النوع من الطماطم سوف يكون ثمنًا لإصابته بالعديد من الأمراض الخطيرة مثل سرطان الكبد.