بضعة أيام تفصلنا عن بداية العام الدراسي الجديد، وهو ما يستدعي من الأمهات تجهيز مجموعة من الوصفات التي يمكن تحضيرها لأبنائهن خلال اليوم الدراسي، ومن أبرز هذه الوصفات هو العيش الكيزر، الذي يعد من المكونات الأساسية للسندويشات اليومية، وذلك لكونه يوفر وجبة سريعة وملائمة تمنح الأطفال شعورًا بالشبع والطاقة طوال اليوم، المميز في هذه الوصفة هو إمكانية تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوافرة في معظم المنازل، مما يجعلها خيارًا عمليًا واقتصاديًا.
مكونات عمل العيش الكيزر
يمكنك الآن تحضير كمية كبيرة من العيش الكيزر من خلال المقادير التالية:
- 2 كوب من الدقيق الفاخر.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من زيت الطعام.
- ربع كوب من الحليب.
- ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
- ملعقة من السكر.
- ماء للعجن.
خطوات تحضير الكيزر للمدارس
باستخدام العجان الكهربائي يمكنك تجهيز هذه الوصفة في أقل من عشر دقائق، كل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية:
- قومي بوضع جميع المكونات الجافة معاً داخل العجان الكهربائي.
- ابدأ في وضع المواد السائلة ومن ثم اضافة الماء شيئاً فشيئاً.
- ابدإي في تشغيل العجان على سرعة متوسطة حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة خالية من أي تكتلات.
- اخرجي العجينة من العجان ثم ابدأي في تشكيلها الى أصابع طويلة أو دوائر ووضعها داخل صينية الفرن.
- اتركي العجينة نصف ساعة حتى تتخمر وتحصلي على ارتفاع جيد.
- ضعي الصينية في الرف الاوسط على درجة حرارة 180 حتى تحصلي على لون ذهبي جميل.