لاشك أن كفتة العدس من أشهى الأكلات التي يحبها الجميع ويريدون التعرف على طريقة عملها، ولذلك سوف نتعرف من خلال موقعنا بوابة الزهراء على مكونات وطريقة عمل كفتة العدس مع الصلصة من خلال هذا المقال.
طريقة تجهيز كفتة العدس
- عليك في البداية ان تقوم بتجهيز من العدس في كمية من الماء ليتم سلقه.
- ومن ثم نقوم بتصفيته ونقوم بهرسه و نستخدم بصلة واحدة مبشورة ناعم مع ملعقة من الملح وملعقة الزنجبيل والفلفل الأسود والبيكنج بودر
- ثم نقوم باضافة ملعقتين من الدقيق وثمرة طماطم مبشورة ملعقتين من البقدونس وزيت.
- نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض ثم نقوم بتشكيلها أصابع .
- نقوم بتسخين الزيت ونقوم بقلي الكفتة.
- ومن ثم نجهز الصلصة حتى نتمكن من الحصول على وجبة متكاملة.
- ومن ثم سوف تحصلين على توفير كبير .
صلصة الكفتة
- نجهز وعاء نضع فيه الزيت حتى يسخن.
- ثم ضيفي البصلة المفرومة مع التقليب.
- ونقوم بتشويح حتى تكتسب اللون الذهبي.
- بعدها ضيفي معلقتين من الصلصة ومعلقة كبيرة من البابريكا، ثم رشي الملح والفلفل والبهارات.
- ثم قومي بترك المكونات تتسبك قليلاً ثم ضيفي الكفتة.
- وبعد أن تتأكدي من دمج المكونات ضيفي البقدونس والبصل الأخضر المفروم وقلبي مرة أخرى.
- يمكنك تقديم كفتة العدس مع خضار مشوي أو بطاطس بيوريه وأرز ومكرونة وسلطة خضراء مع مخلل وبالهناء والشفاء.