يعتبر البقدونس من الخضروات الورقية التي تستخدم في الطبخ والسلطات، كما يستخدم في المشويات لامتصاص الدهون من الوجبات الدسمة، لكن هذه العشبة يهملها الكثير في تناولها كمشروب لحماية الكلى من السموم، والبقدونس له فوائد صحية عديدة، ويحتوي على فيتامينات وعناصر هامة للجسم، لذلك سوف نقوم بتوضيح فوائد البقدونس من خلال بوابة الزهراء، تابعونا.
فوائد البقدونس الصحية للجسم
البقدونس من الأعشاب رخيصة الثمن التي لا يستغنى عنها أي بيت لها فوائد صحية لا حصر لها، كما أنه يحتوي على المياه التي تساعد في ترطيب الجسم ويواجه التجاعيد وأيضاً الصحة العامة، ويعتبر البقدونس من المصادر الهامة للكالسيوم، كما يعزز صحة الأعصاب والعظام.
كما يحتوي كل 80 ملغ من الكالسيوم في الملعقة الواحدة، حيث يساعد البقدونس على تعزيز وبناء العظام والمفاصل، كما أنه يعزز صحة القلب ويقوي العظام.
يعمل البقدونس على مقاومة أمراض الشيخوخة، وينشط الذاكرة ويحد من النسيان والإصابة بالزهايمر، حيث يعمل على تحسين النظر وتنشيط خلايا الأعصاب.
من الضروري إدخال البقدونس في الأنظمة الغذائية سواء جافاً أو أوراق، لأن أوراق البقدونس تعزز صحة الجسم وتحتوي على مضادات أكسدة تقلل من ضعف الجسم العام الذي يصيب الشخص تدريجياً عندما يكبر الشخص في العمر، كما أنه يزيد فرص تقليل الالتهابات والتورم، ويعزز مناعة الجسم بشكل كبير.