عند الحديث عن تنظيف الجسم من السموم، يعتبر الكثيرون أن الليمون هو الخيار الأساسي في العديد من الوصفات لكن هناك نبات آخر يمتاز بقدرته الفائقة على المساعدة في التخلص من السموم بسرعة وفعالية، دون الحاجة لتغيير العادات الغذائية دعونا نكتشف هذا النبات الرائع.
فوائد الكزبرة في تنظيف الجسم
تعد الكزبرة واحدة من أفضل الخيارات لتنقية الجسم من السموم. تحتوي هذه النبتة على معادن هامة تساعد في إزالة السموم والمواد المتراكمة في الجسم كما يمكن للكزبرة جذب المعادن الثقيلة من الدم، ما يساعد في تنظيف الأعضاء الداخلية والأنسجة.
الكزبرة وفوائدها للكبد والكلى والبنكرياس
تساعد الكزبرة بشكل كبير في تنقية الكبد من الدهون وتحسين وظائف الكلى كما أنها تساهم في منع تكون حصى الكلى وتساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن المعدلات الطبيعية.
القيمة الغذائية للكزبرة
بحسب وكالة البحوث والمعلومات الخاصة بالفواكه والخضروات في فرنسا، تعتبر الكزبرة غنية بالعديد من المعادن المفيدة للجسم، مثل الكالسيوم، البوتاسيوم، الحديد، المغنيسيوم والمنغنيز.
خصائص الكزبرة
تتميز الكزبرة بأوراقها الخضراء الكثيفة، وهي صالحة للأكل في جميع مراحلها.
تُستخدم أوراقها الطازجة والبذور المجففة في الطهي كتوابل الطعم الذي تميز به الأوراق يختلف عن البذور، حيث يتميز الطعم بنكهة حمضية.
الكزبرة هي نبتة عشبية سنوية، تنمو عادة بارتفاع يصل إلى 50 سم، ولها أوراق دقيقة التقطيع وأزهار بيضاء أو قرنفلية، بينما تنتج بذوراً دائرية اللون تتراوح بين الأصفر والبني كما تعد الكزبرة من التوابل الشهيرة في العالم، وتستخدم في العديد من الأطباق كتوابل، إضافة إلى استخدامها في استخراج الزيت العطري.