يُعد انقطاع التيار الكهربائي من المشكلات الشائعة التي قد تؤثر على جودة الأطعمة المحفوظة في الفريزر، خاصة عند غياب الشخص عن المنزل لفترات طويلة ومن هنا برزت فكرة بسيطة لكنها فعالة، تعتمد على استخدام عملة معدنية وجليد مجمد داخل الفريزر حيث تساعد هذه الطريقة في الكشف عن أي تغيرات في درجة الحرارة بسهولة ودون الحاجة إلى فتح الفريزر باستمرار، وتعد هذه الفكرة العبقرية وسيلة بسيطة وفعالة لمعرفة مدى تأثر الأطعمة بانقطاع الكهرباء، مما يساعد في اتخاذ قرارات صحيحة بشأن استهلاكها.
كيفية الحفاظ على الطعام المجمد
هناك بعض الإجراءات الإضافية التي يمكن اتخاذها لضمان سلامة الطعام في حالة انقطاع الكهرباء، ومنها:
- ضبط درجة حرارة الفريزر على المستوى المناسب قبل مغادرة المنزل.
- استخدام مولد كهربائي احتياطي في المناطق التي تعاني من انقطاعات متكررة.
- نقل الأطعمة القابلة للتلف إلى منزل الأقارب أو الجيران عند الغياب لفترات طويلة لضمان حفظها في بيئة آمنة.
فكرة وضع العملة المعدنية في الفريزر
تعتمد هذه الطريقة على وضع كوب من الماء داخل الفريزر حتى يتجمد تمامًا، ثم وضع عملة معدنية على سطح الجليد في حال حدوث انقطاع للكهرباء، يبدأ الجليد في الذوبان تدريجيًا. عند عودة التيار الكهربائي، يمكن معرفة ما إذا كان الطعام قد تعرض لدرجات حرارة غير آمنة من خلال فحص وضع العملة المعدنية:
- إذا بقيت العملة في الأعلى فهذا يعني أن درجة الحرارة لم تتغير والطعام ما زال آمنًا.
- إذا غرقت العملة إلى أسفل الكوب فهذا يشير إلى أن الجليد قد ذاب بالكامل في مرحلة ما، مما قد يعني أن الطعام تعرض للتلف.