الشعير من الأعشاب الطبيعية التي تحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات التي تساهم في علاج العديد من الأمراض، خاص مشاكل الجهاز الهضمي والوقاية من مرض السكر وقصور القلب وغيرها، فهو من الأعشاب الشائع استخدامها في قبل الكثير من الأشخاص في الحياة اليومية، واليك أهم فوائد عشبة الشعير وكيفية استخدامه في السطور القادمة.
فوائد الشعير الصحية
يعد الشعير من الأعشاب الغنية بالألياف الطبيعية وبعض الفيتامينات والمعادن الأخرى المفيد لصحة الإنسان، وتتمثل أهم فوائد الشعير في التالي:
- غني بمادة البيتا جلوكان التي تساهم في حماية صحة الجهاز الهضمي حيث تمنع الإصابة بالإمساك وعسر الهضم.
- يحتوي الشعير على النحاس والزنك والحديد والفوسفور والمنجنيز المفيد لصحة القلب ومنع حدوث قصور به.
- يعمل على الوقاية من الإصابة بمرض السكر لاحتوائه على الألياف الطبيعية التي تعمل على منع امتصاص السكر في الدم.
- تقلل من حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي.
- تخفض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم.
- تساهم في الوقاية مو الإصابة بالسرطان نتيجة حماية الجذور الحرة من التلف وتقوية الجهاز المناعي الذي يساهم في حماية الجسم من الإصابة بالأمراض.
- يساهم في التخلص من السموم الموجودة في الجسم.
كيفية استخدام الشعير
يمكن استخدام الشعير بعدة طرق مختلفة من أجل الاستفادة من جميع الفوائد الصحية الموجودة به، وتتمثل أهم تلك الاستخدامات في التالي:
- سلق الشعير والقيام بوضعه على السلطة مع الخضروات.
- القيام بغلي الشعير وتناول كوب من مستخلص الشعير خلال اليوم.