هل سمعت عن دبس الرمان؟ ربما هو المكون السحري الذي أصبح حديث الجميع مؤخرًا يتمتع هذا المزيج الرائع بفوائد صحية وجمالية متعددة، وقد أصبح جزءًا أساسيا في حياة العديد من الأشخاص، خصوصت في المطبخ الشرقي فما هي هذه الطريقة السحرية التي يمكنها أن تغير حياتك 90 درجة؟
ما هو دبس الرمان؟
دبس الرمان هو عصير الرمان المركز الذي يتم تحليته عن طريق غلي العصير على النار حتى يتكثف ويصبح سميكًا، مع الاحتفاظ بكل فوائده المغذية ورغم أن تحضيره قد يبدو معقدًا، إلا أن النتيجة مذهلة!
طريقة تحضير دبس الرمان
المكونات
- 4-5 حبات رمان ناضجة.
- سكر (اختياري حسب الرغبة).
الخطوات
- قشري الرمان واستخدمي الخلاط لاستخراج العصير.
- ضعي العصير في قدر على نار هادئة.
- دعيه يغلي ويتركز، مع التحريك من وقت لآخر.
- بعد حوالي 1-2 ساعة، ستلاحظين أن العصير بدأ يثخن ويتحول إلى دبس.
- يمكنك إضافة السكر إذا كنتِ تحبين الطعم الأكثر حلاوة.
- بمجرد الوصول إلى القوام المطلوب، ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد.
- خزني دبس الرمان في زجاجة محكمة الغلق للحفاظ على جودته لفترة طويلة.
فوائد دبس الرمان
تعزيز الصحة
- غني بمضادات الأكسدة التي تقوي المناعة وتحارب الالتهابات.
- يساعد في تحسين صحة القلب وتنظيم مستوى السكر في الدم.
فوائد للبشرة
- يعمل كمرطب طبيعي للبشرة ويحارب الشيخوخة المبكرة.
- يمكن استخدامه لتفتيح البشرة وعلاج البقع الداكنة.