مع تزايد انتشار زيت الزيتون في الأسواق وتنوع الأنواع والعلامات التجارية، أصبح من الضروري معرفة كيفية التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش، فزيت الزيتون يعد من أفضل الزيوت الطبيعية التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، ولكن في بعض الأحيان قد يحتوي بعض الأنواع المتوفرة في السوق على مواد مضافة أو مغشوشة، لذلك من المهم معرفة الطرق الصحيحة لاختيار الزيت الأصلي لضمان جودته وفوائده، في هذه المقالة سنتعرف على بعض الطرق البسيطة التي تساعدك في تحديد زيت الزيتون الأصلي وتجنب المنتجات المغشوشة.
طريقة معرفة زيت الزيتون الأصلي والمغشوش
مع انتشار أنواع مختلفة من زيت الزيتون في الأسواق، أصبح من الضروري معرفة كيفية التمييز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش لضمان الحصول على منتج صحي، إليك بعض الطرق لتحديد الزيت الأصلي:
اللون
زيت الزيتون الأصلي يكون لونه أخضر مائل للذهبي، بينما زيت الزيتون المغشوش قد يكون لونه فاتح أو أصفر بشكل غير طبيعي.
الطعم
الزيت الأصلي يتميز بطعمه الحاد الذي يعكس نكهة الزيتون الطازج، بينما الزيت المغشوش قد يكون له طعم غير مميز أو حلو.
الرائحة
زيت الزيتون الأصلي يمتلك رائحة قوية وطبيعية تشبه رائحة الزيتون، أما المغشوش فقد يفتقد للرائحة الطبيعية أو تكون رائحته خفيفة جدًا.
التخزين
احرص على تخزين زيت الزيتون الأصلي في زجاجات داكنة اللون بعيدًا عن الضوء المباشر ودرجات الحرارة المرتفعة، حيث إن الزيت المغشوش يتأثر بشكل أسرع بالعوامل الخارجية.
اختبار الثلاجة
ضع بعض الزيت في زجاجة بلاستيكية في الثلاجة لمدة 24 ساعة، إذا تجمد الزيت فهو أصلي، أما إذا بقي سائلًا فهو مغشوش.