الكثير من النساء يعانين من مشكلة زيادة الملح في الطعام، وخاصة في رمضان، حيث قد تجد ربات المنازل صعوبة في ضبط كمية الملح بشكل مثالي لذلك، نقدم لك طريقة سهلة وبسيطة للتخلص من الملح الزائد في الطعام دون الحاجة إلى إضافة طعام آخر غير مملح لتحقيق التوازن تابع معنا هذه الطرق الفعالة.
طرق التخلص من الملح الزائد في الطعام
أول طريقة فعالة هي إضافة شرائح من البطاطس النيئة إلى الطعام لمدة 5 دقائق بعد ذلك، قومي بإخراجها والتخلص منها. تساعد البطاطس في امتصاص الملح الزائد، مما يترك الطعام بنكهة معتدلة.
هناك طريقة أخرى وهي إضافة الماء إلى الطعام، وهي منتشرة في العديد من المنازل ومع ذلك، هذه الطريقة قد تؤدي إلى جعل الطعام أكثر سواً، مما قد يجعله غير مفضل للكثيرين لذلك، تعتبر هذه الطريقة أفضل إذا لم تتم إضافة الملح في بداية الطهي.
إذا كان الطعام يحتوي على مكونات تتناسب مع الحليب (مثل الأرز المعمر)، يمكن إضافة نصف كوب من اللبن، مما يساعد في تخفيف الملح هذه الطريقة فعّالة وسريعة إذا كانت المناسبة للطعام.
يمكنك أيضًا استخدام الليمون عن طريق وضع ليمونة كاملة (دون تقطيع) داخل الحلة وتركها لمدة 5 دقائق يعمل الليمون على امتصاص الملح الزائد، ثم قومي بإخراجها والتخلص منها كما يمكنك إضافة ملعقة من الخل للطعام، حيث يساهم في تقليل حدة الملوحة بشكل كبير.