تنتشر في الأسواق العديد من أنواع الزيوت مجهولة المصدر التي تشكل خطرًا كبيرًا على الصحة، حيث يقوم بعض التجار بإعادة تدوير الزيت المستعمل وبيعه بأسعار منخفضة جدًا مقارنة بالزيوت الأصلية، وهذا النوع من الزيوت يحتوي على مواد ضارة قد تؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة، مثل اضطرابات الجهاز الهضمي، وزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وحتى التسبب في التهابات مزمنة بسبب احتوائه على مواد متأكسدة وملوثات خطيرة.
كيف تميز الزيت المستعمل من الزيت الأصلي؟
من الضروري التحقق من جودة الزيت قبل شرائه لضمان سلامتك وسلامة عائلتك، وهناك بعض العلامات التي يمكنك من خلالها معرفة الزيت المغشوش:
- لون الزيت باهت أو غامق جدًا مقارنة بالزيوت الأصلية، مما يدل على تعرضه لعمليات إعادة التكرير.
- رائحة غير طبيعية أو نفاذة تدل على أنه تمت إعادة استخدامه عدة مرات.
- عدم وجود تاريخ صلاحية واضح على الزجاجة أو وجود زجاجة قديمة منتهية الصلاحية.
- عدم وضوح اسم الشركة المصنعة أو بيانات التعبئة، مما يدل على أنه قد يكون منتجًا غير قانوني.
- سعر منخفض جدًا مقارنة بالزيوت الأصلية، حيث تُباع بعض الزجاجات بـ30 جنيهًا فقط، مما يشير إلى أنها قد تكون زيوت معاد تدويرها.
أضرار استخدام الزيوت المعاد تدويرها
- تزيد من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم، مما يرفع خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
- تحتوي على مركبات سامة نتيجة عمليات التكرير غير الصحية، مما يؤدي إلى مشكلات في الجهاز الهضمي.
- قد تسبب أمراضًا مزمنة بسبب التأكسد المتكرر للزيت، مما يؤدي إلى إنتاج مواد مسرطنة خطيرة.
- ضعف الجهاز المناعي نتيجة تراكم السموم في الجسم مع الاستهلاك المستمر لهذه الزيوت.
كيف تحمي نفسك من شراء الزيوت المغشوشة؟
- اشتري الزيوت من مصادر موثوقة وتأكد من وجود بيانات واضحة على الزجاجة، مثل اسم الشركة وتاريخ الإنتاج والانتهاء.
- تجنب الزيوت منخفضة السعر بشكل غير منطقي، لأن السعر المنخفض قد يكون مؤشرًا على أن الزيت غير صالح للاستخدام.
- افحص لون ورائحة الزيت قبل الاستخدام، فالتغيرات غير الطبيعية قد تشير إلى أنه معاد تدويره.
- احرص على اختيار الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون وزيت الذرة من علامات تجارية معروفة لضمان جودتها.