لا شك أن هناك الكثير من الرغبة من جانب ربة المنزل في العمل على تحضير ألذ وأشهى الوجبات الممكنة من أجل سعادة أفراد الأسرة لذا فإنها تعمل على تنويع تلك الوجبات قدر الإمكان من اجل إضفاء عامل التغيير على طاولة الطعام ما يجعل الشهية منفتحة طوال الوقت على تجربة الأطعمة بشكل طبيعي ومن الأكلات البسيطة والرائعة في نفس الوقت والتي تحمل الكثير من الفائدة الغذائية هي الكشري الأصفر الذي سنعمل من خلال ما يلي من فقرات من المقال على أن نوضح طريقة تحضيره كما يلي .
مكونات عمل الكشري الأصفر في المنزل
- 250 جرام من العدس المجروش.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- 250 جرام من الأرز.
- كوبان من مرق الخضار.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- رأس متوسط الحجم من البصل حوالي 125 غرام.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- في البداية يتم تقشير البصل ثم فرمه ليصبح ناعما
- ثم يتم غسل الأرز مع نقعه قليلا في الماء
- نغسل العدس ثم يتم تصفيته من الماء
- نضع الزيت والزبدة في وعاء متوسط على نار هادئة
- ثم يتم تصفية الأرز من الماء على أن نضعه في الوعاء مع العدس
- نضيف مرق الخضار والملح
- ثم يتم تغطية الوعاء وتركه لمدة ربع ساعة حتى ينضج الأرز
- نقشر البصل ونقطعه جوانح
- نقلي البصل في الزيت
- ثم نقدم الوجبة مزينة بشرائح البصل المقرمشة .