لا يوجد ما هو غير قابل للتعلم كما أن اختلاف الحضارات والثقافات يعود على البشرية بشئ من التنوع المفيدة حتى إن كان ما نقوم به هو نفس الشئ لكن لابد ان يكون بطرق مختلفة ولعل الطعام من أكثر الاشياء التي يكترث لها الإنسان لاسيما رغيف العيش والذي يختلف في طرق إعداده من دولة لأخرى حسب الطريقة التي يفضلها بها سكان هذه المناطق لذا فإننا سنستغرض من خلال ما يلي من فقرات من المقال طريقة تحضير العيش الهندي نان اللذيذ الطعم كما يلي .
مكونات عمل العيش الهندي في المنزل
- 2 كوب دقيق أبيض.
- ½ كوب زبادي.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ½ كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
طريقة التحضير
- في البداية يتم الحرص على الخلط الجيد بين كل المكونات الجافة معا
- ثم يتم الحرص على إضافة ” الزبادي والماء” بشكل تدريجي إلى المكونات ونبدأ في العجن من اجل الحصول على عجينة ناعمة
- ثم يتم ترك العجينة تختمر لمدة 60 دقيقة
- نعمل على فرد العجينة على شكل دائري او بيضاوي
- ثم يتم وضع طاسة مناسبة من حيث الحجم ومدهونة بالزبدة على النار ونبدأ في خبز العيش فيها
- يترك العيش حتي يحمر من كلا الجانبين
- من الممكن أن ندهن العيش بالثوم والزبدة عقب الخبز من أجل الحصول على مذاق رائع .