بعد الاستمتاع بفنجان القهوة، يترك تفل القهوة في القاع بقايا غالبًا ما يتم التخلص منها، لكن هل تعلم أن لهذه البقايا فوائد صحية واستخدامات متعددة؟ في هذا المقال، سنتعرف على القيمة الغذائية والفوائد الصحية لتفل القهوة، بالإضافة إلى طرق استغلاله في الحياة اليومية.
فوائد تناول تفل القهوة
1. مصدر غني بمضادات الأكسدة
يحتوي تفل القهوة على نسبة عالية من الفينولات، وهي مركبات مضادة للأكسدة تساعد في الوقاية من الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب والسكري. المدهش أن تركيز هذه المركبات في تفل القهوة أعلى منه في القهوة السائلة نفسها، مما يجعله إضافة صحية للنظام الغذائي.
2. تعزيز صحة الجهاز الهضمي
يحتوي تفل القهوة على نسبة جيدة من الألياف الغذائية، والتي تساعد في تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الأمعاء. كما أنه يساهم في تنظيم حركة الأمعاء، مما يجعله مفيدًا لمن يعانون من مشاكل الهضم.
3. حماية الجلد من الأشعة فوق البنفسجية
تشير الدراسات إلى أن بعض المركبات الموجودة في تفل القهوة يمكن أن تساعد في حماية البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، مما قد يساهم في تقليل مخاطر شيخوخة الجلد المبكرة.
4. تحسين صحة القلب والدورة الدموية
بفضل المركبات الفينولية، يعمل تفل القهوة على تعزيز صحة القلب من خلال تحسين الدورة الدموية وتقليل خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية.
طرق استخدام تفل القهوة
1. إضافته إلى الأطعمة والمخبوزات
يمكن الاستفادة من تفل القهوة في تحضير بعض المخبوزات، مثل:
- إضافته إلى عجينة البسكويت والكعك لمنحها نكهة غنية تشبه الكاكاو.
- استخدامه كمكون في تتبيل اللحوم لمنحها طعمًا مدخنًا مميزًا.
2. استخدامه كمقشر طبيعي للبشرة
يُعد تفل القهوة مقشرًا طبيعيًا فعّالًا للبشرة، حيث يساعد في:
- إزالة خلايا الجلد الميتة وجعل البشرة أكثر نعومة.
- تحفيز تدفق الدم، مما يعزز نضارة البشرة ويقلل من ظهور السيلوليت.
3. طرد الحشرات بشكل طبيعي
يحتوي تفل القهوة على خصائص طاردة للحشرات، حيث يمكن استخدامه في:
- رشّه حول النباتات لمنع اقتراب النمل والآفات.
- وضعه في أركان المنزل لطرد الحشرات المزعجة.
4. صيانة الأثاث وتنظيف الأسطح
يمكن استخدام تفل القهوة في:
- إزالة الروائح الكريهة من الثلاجة أو الأحذية.
- تنظيف الأسطح الخشبية، حيث يساعد في استعادة لمعانها وإزالة الخدوش الطفيفة.