المزيد من الأشخاص يعشقون شرب السحلب وبالأخص فصل الشتاء بسبب برودة الجو، كما يعد السحلب هو من أبرز المشروبات العربية شهرة وتحديدًا في بلاد الشام والحجاز، والسحلب معروف بأنه من النباتات المشهورة جدًا، وهو من فصيلة السحلبيات وله جذور درنية قد تتميز بلونها الأسمر من الخارج وأبيض من الداخل وأوراقه ضيقة، وبداخلها اللون الأسود وبالإضافة إلى ذلك يتميز ساق السحلب بأزهاره البنفسجية.
ما هو جمع كلمة سحلب
السحلب هو مادة نشوية يتم استخراجها من درنة مادة نشوية تتناول وتطبخ، وكما يصنع منها شراب ساخن حلو المذاق يحبه الصغير والكبير، كما يعد السحلب من أنواع النباتات العشبية التي منها ما هو بري ومنها ما يزرع ومنها ما يتم استعماله كزينة، كما ذكر في جمع هذه الكلمة ثلاث جموع قد تتمثل في “أسحالُ ، وسُحولٌ، وسُحُلٌ”.
أهمية السحلب
السحلب لها فواءد كثيرة جداً قد تتمثل فيما يلى:
- يعتبر السحلب من المشروبات الفريدة التي يقبل الأشخاص على تناولها بالأخص في فصل الشتاء، ومعروف في عدة بلدان العرب مثل مصر وليبيا ودول الشام إلا أن السحلب الليبي يتميز عن غيره من الأنواع الأخرى، غني بالمزيد من العناصر المهمة للجسم، ومنها:يقوم بحماية الجسم بالعديد من الأمراض المزعجة ومنها السرطان والأورام وتحديدًا أورام الجهاز الهضمى.
- كما يعمل سحلب دقيق السكر على خفض مستوى الكوليسترول الضار بصحة جسم الإنسان.
- حيث يحتوي السحلب علي مجموعة كبيرة من الألياف تمثل نسبة الخمسين بالمائه من احتياج الجسم اليومي.
- كما يشارك في تطوير صحة العظام والمفاصل لأن به نسبة عالية من الماغنسيوم الضرورية للبشر .
- كما يساعد فى ضبط مستوى السكر في الدم.
- كما يحتوى على مجموعة هائلة من النحاس التي تشارك على امتصاص الحديد مما يشارك في القضاء على الأنيميا مباشرة. .