من الامور المحببة لدى الكثير من الناس هي القيام بتناول وجبة من الطعام لذيذة خاصة في التجمعات بين الأهل والأصدقاء وهناك ترغب كل ربة منزل في استعراض المهارات الخاصة بها في الطبخ وتحضير أي نوع من الطعام حيث أن الكفتة المشوية من ألذ الأطعمة التي من الممكن أن تفاجئ بها الجميع وتحضريها في المنزل بمهارة مثل المحلات والمطاعم الخارجية وذلك من خلال النظر في الطريقة التي سوف نعمل على توضيحها لإعداد الكفتة من خلال السطور القادمة بالمقال .
مكونات عمل الكفتة المشوية في المنزل
- نصف كيلو من اللحم الجاموسي أو البقري
- 3 بصل متوسطات الحجم مبشورين
- ملعقة بيكنج بودر.
- ملعقة ملح.
- ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة بابريكا.
- 5 ملاعق بقسماط مطحون.
- بشر واحدة من البطاطس المتوسطة.
- بشر واحدة طماطم متوسطة.
طريقة التحضير
- يتم وضع كافة المكونات مع الكفتة في داخل وعاء ثم يتم الاستمرار في تقليب المكونات معا حتى نتأكد من أن اللحم المفروم خالي من الدهون كي لا تصغر وتكش منك أثناء الطهي
- يجب التأكد من خلط كل المكونات بشكل جيد
- من الممكن أن نوفر العديد من أصابع الكفتة حسب الكمية والحجم المطلوب وعدد الأفراد
- ثم يتم تحضير صينية مدهونة بالزيت أو السمن ونرص أصابع الكفتة في داخلها
- نضعها في الفرن على الرف الأوسط ونتركها حتى تنضج
- ثم نتناولها بعد ذلك بالهناء والشفاء .