تعد الحلاوة الطحينية مصدرًا غنيًا بالسعرات الحرارية التي تزود الجسم بالطاقة والعناصر الغذائية الضرورية، وتعتبر من الوصفات الأساسية للأطفال، حيث تساهم في منحهم الطاقة اللازمة والنشاط اليومي من خلال هذا المقال، نقدم لك طريقة بسيطة واقتصادية لتحضير الحلاوة الطحينية في المنزل، بحيث يمكن تحضير كميات كبيرة مقارنة بأسعار المحلات التجارية كما يمكنك إضافة بعض المكونات مثل الشوكولاتة لتحسين الطعم وزيادة القيمة الغذائية.
طريقة عمل الحلاوة الطحينية
حتى تتمكني من تحضير الحلاوة الطحينية بطريقة صحية والحصول على مذاق مميز لا يختلف عن الحلاوة الجاهزة قومي بتحضير المكونات الآتية:
- كوب من الطحينة.
- كوب من الفول السوداني.
- نصف كوب من الفستق.
- ملعقة كبيرة من الفانيلا.
- كوب من السكر المطحون.
- رشة ملح.
- نصف كوب من الشوكولاته.
خطوات عمل الحلاوة الطحينية البيتي
بعد تجهيز المكونات المذكورة قومي بإحضار صينية كبيرة ومن ثم وضعه ورقة من الزبدة عليها واتباع الخطوات الآتية:
- في وعاء صغير ضعي كوب من الماء مع كمية السكر المذكورة أعلاه واتركي الخليط حتى يغلي لمدة عشر دقائق.
- ضعي بعد ذلك الفانيليا وقلبي المكونات معاً بشكل جيد.
- يمكنك الآن اضافة الطحينة والفول السوداني والفستق مع رشة الملح ومن ثم الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات معا وتحصلي على خليط ناعم ذو قوام متماسك.
- ارفعي الخليط من على النار واتركية حتى يبرد تماما.
- قومي بفرد الخليط داخل ورقة الزبدة مع مراعاة التوزيع الجيد والمتساوي.
- اتركي الحلاوة الطحينة لمدة ليلة كاملة ومن ثم ابدأي في تقطيعها.