إذا كنت تبحثين عن أفضل طريقة لتحضير كب كيك لذيذ وناجح، فإن الكب كيك يعد نسخة صغيرة من الكيك العادي، ويواجه العديد من ربات المنازل صعوبة في تحضيره بالشكل المثالي الذي يضمن قواما هشا وطعما لذيذا، خاصة للأطفال، وقد يكون السبب وراء الإخفاق هو عدم الالتزام بالخطوات الدقيقة أو اتباع تعليمات غير صحيحة أثناء التحضير في هذا المقال، سنعرض لك جميع المكونات والخطوات التي تحتاجينها لتحضير كب كيك شهي وناجح.
مقادير خليط الكب كيك
يمكنك عمل كب كيك بالفانيلا أو بالشوكلاته حسب ما تفضلينه، ومن المكونات المطلوبة لذلك ما يلي:
- كوب من الطحين الفاخر.
- نصف كوب من الحليب.
- 2 بيضة.
- نصف كوب من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من محسنات شيف.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من السكر.
- صوص فانيلا أو شوكولاته للتزيين.
خطوات تحضير خليط الكب كيك
قومي بخفق الزبدة مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي وهش ثم اتبعي الخطوات التالية:
- يتم مزج كلاً من الطحين ومحسنات شيف والفانيليا معا.
- بعد ذلك ضعي البيض وابدأي في التقليب باستخدام المضرب اليدوي.
- بعد التأكد من تجانس المكونات معا ضيفي اليهم السكر و الزبدة المخفوقة.
- استخدمي المضرب الكهربائي في خفق الخليط بشكل متكامل.
- قومي بصب الخليط داخل قوالب الكب كيك وتوضع في الفرن لمدة عشر دقائق فقط.
- يمكنك تزيين الوجه بصوص الشوكولاته الداكنة أو صوص الفانيليا.