يهتم العديد من مرضى ارتفاع الكوليسترول في الدم بالتعرف على أيهما أفضل لتناوله صدور الدجاج أم الاوارك وخاصة وأن هذا المرض قد يتسبب في الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وغيرها، ولذلك دائما ما يحرص الجميع على تناول الوجبات الصحية التي تعمل على ضبط مستوى الكوليسترول في الدم وعدم ارتفاعه بشكل مبالغ فيه، الجدير بالذكر هو أن هناك فروق كبيرة بين كلا الجزئين من ناحية القيمة الغذائية والفائدة أيضا وسوف نتعرف على كافة التفاصيل من خلال هذا المقال..
أيهما أفضل صدور الدجاج أم الاوارك
بالنسبة إلى ورك الدجاج فإنه يحتوي على كميات كبيرة من الدهون على عكس إلا أنها تكون دهون غير مشبعة والتي تعد أقل ضرر من تلك الدهون المشبعة التي توجد في الصدر والتي تضر بالصحة، ولكن الورك يحتوي على سعرات حرارية أعلى على عكس لحم الصدر والذي يحتوي على كميات كبيرة من البروتين.
صدور الدجاج
لا يحتوي صدر الدجاجة على كميات كبيرة من الدهون على العكس من الورك ولذلك فإنه الخيار الأفضل للمصابين بارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، كما أنه مناسب للغاية لمن يتبع حمية غذائية لانقاص الوزن والتخلص من الدهون الزائدة، كما أنه يحتوي على كميات كبيرة من البروتين وهذا مناسب لإدخال كميات كبيرة من البروتين بدون الكوليسترول الزائد، مع العلم بأن تناول كميات كبيرة من الدهون المشبعة داخل اللحوم تؤدي إلى زيادة الكوليسترول الضار في الجسم مما يؤدي إلى الإصابة بالأمراض المزمنة وأمراض القلب وبالنهاية يجب التأكيد على أن صدور الدجاج تعتبر هي القطعة الأفضل للحد من الإصابة بالأمراض.