“دلعي جوزك وعيالك بيها”..بدون فرن او بيض او زبده او حليب هتقومي حالا تعمليها فطائر قطنيه بالسمسم | مش هتبطلي تعمليها كل يوم

هل تبحثين عن طريقة مبتكرة لتحضير فطائر لذيذة وسهلة دون الحاجة لاستخدام الفرن أو البيض أو الزبدة أو الحليب؟ إليكِ الحل المثالي! فطائر السمسم القطنية هي الحل المثالي لأيامكِ، ستتمتعين بها مع كوب من الشاي أو القهوة، وستعشقين طراوتها ومذاقها الرائع.

في هذه الوصفة، سوف نقدم لكِ طريقة سريعة لتحضير فطائر السمسم الشهية التي ستكون خفيفة على قلبكِ وعلى معدتكِ! إليكِ كيفية تحضير هذه الفطائر التي ستجعلينها جزءًا من روتينك اليومي.

المقادير

• 2 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• رشة ملح
• 1/4 كوب زيت نباتي (أو زيت الزيتون)
• ماء دافئ (حسب الحاجة)
• 2 ملعقة كبيرة سمسم (للتزيين)
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة التحضير

1. تحضير العجينة:
   • في وعاء كبير، ضعي الدقيق مع السكر والملح والخميرة الفورية والبيكنج بودر. امزجيهم جيدًا.
   • أضيفي الزيت واخلطي المكونات جيدًا حتى يتوزع الزيت بشكل متساوٍ.
   • ضعي الماء الدافئ تدريجيًا واستمري في العجن حتى تتكون لديكِ عجينة لينة ومرنة.
   • غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة 10-15 دقيقة حتى تختمر.
2. تشكيل الفطائر:
   • بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة الحجم.
   • على سطح مستوٍ، قومي بفرد كل كرة إلى دائرة صغيرة باستخدام يديكِ أو باستخدام الشوبك (إذا كان لديكِ).
   • ضعي السمسم على سطح العجينة واضغطي عليه لتثبيته.
3. الطهي:
   • سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
   • ضعي الفطائر واحدة تلو الأخرى في المقلاة الساخنة واتركيها حتى تنضج من الجهتين وتصبح ذهبية اللون.
   • يمكنكِ تغطية المقلاة أثناء الطهي لضمان طهي الفطائر من الداخل بشكل جيد.
   • عندما تصبح الفطائر جاهزة، ارفعيها من المقلاة وضعيها على ورق مطبخ لتصفية الزيت الزائد.
4. التقديم:
   • قدمي الفطائر القطنية بالسمسم مع الشاي أو القهوة، أو حتى مع الزعتر أو الجبن حسب ذوقكِ.
   • يمكن أيضًا إضافة القليل من العسل على الفطائر لتحصلين على طعم حلو ولذيذ.