الجبنة القريش من أكثر الأطعمة الصحية التي يفضلها الكثيرون، خاصة لمن يبحثون عن بدائل طبيعية خالية من المواد الحافظة، و لتحضيرها في المنزل ليس فقط طريقة آمنة، لكنه يضمن لك طعما طازجا وجودة عالية، مع أن جميع المكونات متوفرة داخل منزلك، و في هذا المقال، سنقدم لك طريقة سهلة لتحضير الجبنة القريش بمكونات بسيطة ومتوفرة.
المكونات وطريقة التحضير
المكونات:
- لتران من الحليب الطازج.
- عصير ليمون أو خل أبيض.
خطوات التحضير:
- تسخين الحليب: ضعي الحليب في قدر على نار متوسطة و سخنيه حتى يبدأ في الغليان، احرصي على عدم تركه يغلي لفترة طويلة.
- إضافة الحامض: بعد الغليان، أطفئي النار و أضيفي عصير الليمون أو الخل تدريجيا مع التحريك حتى يبدأ الحليب في التجلط.
- ترك الخليط ليبرد: اتركي الخليط لبضع دقائق حتى تلاحظي انفصال الحليب إلى كتل وماء.
- التصفية: باستخدام قطعة قماش نظيفة أو شاش، قومي بتصفية الجبنة من السائل المتبقي،و اضغطي برفق للحصول على قوام متماسك.
- التبريد والتقديم: انقلي الجبنة إلى وعاء نظيف واتركيها تبرد قبل التقديم، و يمكنك إضافة القليل من الملح حسب الرغبة.
فوائد الجبنة القريش المنزلية
- طبيعية وصحية: خالية من المواد الحافظة و الإضافات الصناعية.
- اقتصادية: أقل تكلفة من الجبنة الجاهزة.
- لذيذة و طازجة: بطعم غني يناسب جميع أفراد العائلة.
تحضير الجبنة القريش في المنزل تجربة سهلة تمنحك جودة و طعما مميزا، جربيها اليوم واستمتعي بها مع عائلتك.