يعد الفول من الأطباق الأساسية على مائدة السحور في رمضان فهو يمنح إحساس بالشبع لفترة طويلة بفضل احتوائه على الألياف والبروتين وهناك اكثر من كريفة للفول ولكن اشهرهم هي الفول بالطماطم الحار ويمكن تحضيره بسرعة وسهولة مما يجعله وجبة شهية ومليئة بالنكهات اللذيذة
مكونات طبق الفول الحار بالطماطم
كوبان من الفول المدمس مهروس
حبة طماطم كبيرة مفرومة ناعم
حبة فلفل حار مفرومة
2 فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
ملعقتان كبيرتان من الزيت
ملعقة صغيرة من الكمون
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
ملح وفلفل أسود
عصير نصف ليمونة
طريقة وصفة الفول الحار بالطماطم
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي الثوم وقلبيه حتى يكتسب لونا ذهبي وأضيفي الفلفل الحار والطماطم المفرومة ثم قلبي حتى تذبل الطماطم وضعي معجون الطماطم وقلبي المكونات حتى تتجانس ثم أضيفي الكمون و البابريكا و الملح والفلفل الأسود واسكبي الفول المدمس فوق خليط الطماطم وقلبي جيدا حتى تتوزع النكهات أضيفي القليل من الماء إذا كان الخليط سميكا جدا واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تمتزج النكهات