السمن البلدي هي نوع من أهم أنواع الزبدة التي يتم تسيحها على نار هادئة ثم تصفيتها تماما من الشوائب تستخدمها كل السيدات بجميع البيوت عند تحضير الطعام ونلاحظ أن الشائع عن السمن البلدي أنها تسبب في زيادة الوزن والتعرض لمخاطر السمنة، ولكن ما لا يعرفه الكثير أن السمن البلدي لها العديد من الفوائد الصحية على جسم الإنسان وعلى وجه الخصوص صحة الأمعاء، ومن هذا التقرير وعبر السطور القادمة سوف نتعرف سويا من على أهم فوائد السمن البلدي.
أهم فوائد السمن البلدي
غني بالزبدات
ونجد أن الزبدات عبارة عن حمض دهني يسهم في زيادة إنتاج البكتيريا المفيدة في الأمعاء ونجد أن السمن البلدي يحتوي على نسبه مرتفعة جدا من هذا العنصر وهذا يعتبر بمكانة مصدر أساسي لصحة القولون ويحافظ على البطانة الداخلية للأمعاء ويقلل من أعراض قرحه المعدة
يدعم عملية الهضم
قد يستغرب البعض من هذا الأمر ولكن السمن البلدي يعمل على زيادة الإنتاج محمود المعدة التي تسهم في تنظيم عملية الهضم وأخص بالذكر خلال موسم الرياح الموسمية حيث تصبح فيه عملاه الهضم متعثرة للغاية بسبب الرطوبة المرتفعة وقلة النشاط البدني
خصائص مضادة للميكروبات
حيث إن الأحماض الدهنية تلك الموجودة في السمن البلدي وأخص بالذكر الزبدات لديها العديد من الخصائص المضادة للجراثيم والميكروبات وهذا بدوره يقلل من فرص الإصابة بكتيريا الأمعاء ويسهم في زيادة البكتيريا المفيدة للجسم.
وإلى هنا نكون انتهينا من سرد هذا الموضوع بذكر أهم الفوائد التي يمكن الحصول عليها من الانتظام على تناول السمن البلدي.