الكاري من التوابل المشهورة جدا وخاصة في المناطق الآسيوية والهند، حيث يعتبر الكاري عنصر أساسي في تحضير أشهى الأطباق الرئيسية في الهند، ويعتبر الكاري من التوابل التي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم، لذلك فهو فعال في علاج العديد من المشاكل الصحية المختلفة وعلى رأسها مرض السكري، إذ يمكنه ضبط نسبة السكر في الدم، ويمكن التعرف على فوائد الكاري المذهلة من خلال متابعة هذا المقال.
فوائد الكاري الصحية
تمتلك عشبة الكاري فوائد صحية عديدة في علاج بعض المشاكل الصحية والتي يمكن التعرف عليها من خلال الآتي:
ضبط مستوى السكر
السكر من المشاكل الصحية التي يعاني منها العديد من الأشخاص، وقد ينتج مرض السكري عن عوامل وراثية أو لزيادة نسبة السمنة وغيرها، ولكل من يعاني من مرض السكري يمكن استخدام عشبة الكاري التي يمكنها ضبط مستوى السكر في الدم، وذلك لاحتوائها على الزنك والنحاس.
تعزيز إنتاج الأنسولين
تعمل أوراق الكاري على تعزيز إنتاج الأنسولين الذي يعمل كمضاد لارتفاع السكر في الدم، وذلك من خلال تخفيف الضغط على البنكرياس الذي يعمل بشكل أساسي على إنتاج الأنسولين.
إنقاص الوزن
الوزن الزائد ومشكلة السمنة أحد الأسباب الرئيسية في التعرض لمرض السكري، لذلك تعمل عشبة الكاري على تحسين هضم الكربوهيدرات وتحسين عملية الهضم مما يساهم بشكل أساسي في إنقاص الوزن بشكل تدريجي، وبالتالي الوقاية من التعرض لمرض السكري.