يعتبر الجزر من الخضروات التي لا غنى عنها في النظام الغذائي اليومي، نظرا لفوائده الصحية المتعددة التي لا حصر لها، فهو يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية التي تساهم في تحسين صحة الجسم بشكل عام لكن، ماذا يحدث إذا قمت بتناول الجزر كل يوم.
هل تناول الجزر بشكل يومي مفيد للصحة؟
الإجابة هي نعم، إذ إن تناول الجزر يوميا يقدم العديد من الفوائد التي تساهم في تعزيز صحة الجسم، ومنها:
- تحسين عملية الهضم: يتميز الجزر بارتفاع محتواه من الألياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء، مما يساعد على تحفيز حركة الأمعاء وتنظيم عملية الهضم، تناول الجزر بانتظام يمكن أن يقلل من فرص الإصابة بالمشاكل الهضمية مثل الإمساك والانتفاخ.
- تعزيز صحة العين: الجزر يعد من أفضل الأطعمة التي تحسن صحة العين بفضل احتوائه على البيتا كاروتين، وهي مادة تقوم بتحويلها الجسم إلى فيتامين أ، يعمل هذا الفيتامين على تقوية النظر والحد من مشاكل العين مثل العمى الليلي والضمور البقعي الذي يصاحب التقدم في السن.
- المساهمة في فقدان الوزن: يعد الجزر من الخيارات المثالية لأولئك الذين يرغبون في فقدان الوزن، وذلك بسبب انخفاض سعراته الحرارية إضافة إلى ذلك، الألياف التي يحتوي عليها الجزر تساعد في شعور الشخص بالشبع لفترة أطول، مما يقلل من الإفراط في تناول الطعام خلال اليوم.
- تحسين صحة القلب: الجزر يسهم أيضا في الحفاظ على صحة القلب، فهو يساعد على تنظيم ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، مما يساهم في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
كم جزرة يجب تناولها يوميا؟
من الأفضل تناول جزرة أو جزرتين في اليوم، إذ أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى حالة تسمى الكاروتينيميا، وهي تغير لون البشرة إلى اللون البرتقالي نتيجة لتراكم مادة الكاروتين في الجسم، لذا يفضل الاعتدال في تناوله للاستفادة من فوائده دون التعرض لأي تأثيرات سلبية.