في بعض الأحيان، قد نواجه حاجة إلى فرم اللحوم ولكن لا تتوفر لدينا المفرمة أو الكبة، وفي هذه الحالات، قد يبدو الأمر محيرًا، لكن هناك طرق بديلة وفعّالة يمكن استخدامها للحصول على اللحم المفروم بسهولة وبجودة ممتازة، وسواء كنت في مطبخك المنزلي أو في حالات طارئة، فيمكنك الاعتماد على أدوات بسيطة موجودة في كل منزل مثل السكين الحاد، الهاون، أو حتى الخلاط اليدوي، هذه الطرق توفر لك الفرصة لتوفير الوقت والجهد، وفي نفس الوقت تضمن لك نتائج مرضية.
طريقة فرم اللحوم بدون مفرمة أو كبة
في حال عدم توافر المفرمة أو الكبة لفرم اللحوم، هناك طرق بسيطة وفعّالة يمكن استخدامها للحصول على اللحم المفروم بسهولة، إليك بعض الطرق العبقرية:
استخدام السكين الحاد
يمكن فرم اللحم باستخدام سكين حاد، فقط قطّع اللحم إلى قطع صغيرة ثم افرمها بخطوات سريعة ومتتالية باستخدام السكين حتى تحصل على القوام المطلوب.
استخدام الهاون والمدقة
إذا كان لديك هاون ومدقة، يمكنك فرم قطع اللحم باستخدام هذه الأدوات، فقط قطع اللحم إلى قطع صغيرة، ثم ضعها في الهاون وابدأ في دقها بحركة متكررة حتى تصبح مفرومة.
استخدام الخلاط اليدوي
يمكن أيضًا استخدام الخلاط اليدوي (الذي يُستخدم للصلصات) لفرم اللحم، فقط قم بوضع قطع اللحم في وعاء كبير، ثم استخدم الخلاط اليدوي لفرم اللحم تدريجياً.
استخدام المطرقة
طريقة أخرى هي استخدام المطرقة العادية (المستخدمة في المطبخ) لضرب قطع اللحم على سطح صلب حتى تصبح مفرومة، ويمكن أن تكون هذه الطريقة مجهدة بعض الشيء، لكنها فعالة في حال عدم توفر أدوات أخرى.