تخزين البطاطا بشكل صحيح يعد أمرًا أساسيًا للحفاظ على جودتها ونكهتها طوال العام، خاصة في موسم حصادها، إذ تعد البطاطا من المحاصيل التي يمكن تخزينها لفترات طويلة إذا تم حفظها في ظروف ملائمة، وبدلًا من شراء البطاطا الطازجة بشكل مستمر، يمكن لأي شخص أن يتعلم كيفية تخزين البطاطا بطريقة صحيحة لضمان توافرها عند الحاجة واستخدامها في مختلف الأطباق طوال السنة، وفي هذا المقال سنتعرف على أبرز الطرق التي تساعدك على تخزين البطاطا بأمان وفعالية لتمتع بها في جميع الأوقات.
طريقة تخزين البطاطا طوال السنة
تخزين البطاطا بشكل صحيح يمكن أن يساعد في الحفاظ على جودتها لفترة طويلة، خاصة في فصل الشتاء عندما لا تتوفر البطاطا الطازجة بسهولة، إليك طريقة تخزين البطاطا طوال السنة:
اختيار البطاطا الجيدة
تأكد من أن البطاطا التي تختارها خالية من العيوب أو البقع السوداء، حيث أن البطاطا السليمة هي الأنسب للتخزين.
التخزين في مكان بارد وجاف
يفضل تخزين البطاطا في مكان مظلم وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس، ودرجات الحرارة المثالية لتخزين البطاطا تتراوح بين 7-10 درجات مئوية.
استخدام صناديق تهوية
يمكن تخزين البطاطا في صناديق خشبية أو سلال قماشية لتهوية جيدة، حيث يساعد ذلك في منع تراكم الرطوبة التي قد تؤدي إلى تعفن البطاطا.
تجنب تغليف البطاطا
من الأفضل عدم تغليف البطاطا بالبلاستيك أو أكياس محكمة الإغلاق، لأن البطاطا بحاجة إلى الهواء لكي لا تتعفن.