“ هتموت عيالك بإيدك” .. طبيبة تحذر من أكل “سم” نصنعه بأيدينا يوميا دون أن ندرى .. خلي بالك فيه سم قاتل !!

يعد الأرز من الأطعمة الرئيسية التي لا يخلو منها أي منزل تقريبا في أنحاء مختلفة من العالم ورغم فوائده العديدة كغذاء، فإن طريقة تخزينه قد تتحول إلى مصدر خطر على الصحة إذا لم يتم اتباع الإجراءات السليمة من أبرز المخاطر التي قد يتعرض لها الأرز هو تلوثه بـ “سوس الأرز”، الذي يتسلل إلى الحبوب ويتسبب في مشكلات صحية قد تكون غير مرئية لكنها خطيرة.

مخاطر سوس الأرز السم الذي لا تراه العين

تتسبب الحشرات الصغيرة مثل سوس الأرز في تلويث الحبوب بطريقة غير مباشرة من خلال إفرازاتها وفضلاتها التي تحتوي على سموم قد تكون ضارة بالجهاز الهضمي وعندما يتم تناول الأرز الملوث، قد تظهر أعراض التسمم الغذائي مثل الغثيان والقيء والإسهال وفي الحالات المتقدمة، يمكن أن تؤدي هذه السموم إلى تأثيرات صحية طويلة المدى على الجهاز المناعي ووظائف الجسم الحيوية لذلك، يعتبر التعامل مع الأرز المخزن بحذر أمرا بالغ الأهمية لتجنب هذه المخاطر.

طرق حماية الأرز من التلوث وضمان سلامته

لحماية الأرز من التلوث والحفاظ على سلامته لفترة أطول، يجب اتباع بعض الخطوات البسيطة أولا، يفضل تخزين الأرز في أماكن جافة وباردة بعيدا عن الرطوبة والحرارة المرتفعة كما يمكن إضافة فصوص من الثوم أو مواد طبيعية مثل النعناع والفلفل الأسود إلى أكياس الأرز لردع الحشرات بشكل آمن أما بالنسبة للحماية المبدئية، ينصح بتجفيف الأرز بشكل جيد قبل تخزينه أو وضعه في الفريزر لفترة قصيرة لضمان خلوه من أي حشرات قد تكون قد تسللت إليه باتباع هذه النصائح، يمكن تجنب العديد من المخاطر المرتبطة بتلوث الأرز وضمان سلامة الأسرة.