يُعد الفطير المشلتت الفلاحي من أشهر الأطعمة المصرية التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء البلاد، فهو يمتاز بمذاقه الرائع وقوامه الطري والمورق، لكن العديد من الأشخاص يتجنبون تحضيره بسبب الاعتقاد بأنه يحتاج لوقت وجهد كبيرين في تحضيره، خاصة عند فرد العجين، لكن مع هذه الطريقة الجديدة، يمكن تحضير الفطير المشلتت بسهولة ودون تعب، وفي وقت قياسي لا يتجاوز العشر دقائق.
مكونات سهلة وسريعة
لتحضير الفطير المشلتت الفلاحي بسرعة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 1 كيلو دقيق
- 1 كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- رشة ملح
- سمن أو زيت للدهن
طريقة التحضير السهلة
- اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح جيدًا في وعاء كبير.
- أضيفي الماء تدريجيًا واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- غطي العجينة واتركيها لتختمر لمدة 10 دقائق فقط.
- بعد أن تختمر العجينة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة.
- افردي كل كرة بشكل بسيط باستخدام يديكِ، ثم دهنّيها بالسمن أو الزيت.
- ضعي الكرات على بعضها البعض في صينية وأدخليها الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا ومورقًا.
لماذا هذه الطريقة سريعة؟
هذه الطريقة لا تحتاج إلى فرد العجينة بشكل تقليدي أو وقت طويل في التحضير، الاعتماد على التخمير السريع وتقسيم العجين إلى كرات صغيرة يسمح بتوفير الوقت وتسهيل العملية.
الفطير المشلتت الفلاحي لم يعد معقدًا بفضل هذه الطريقة السهلة والسريعة، في 10 دقائق فقط، ستتمكنين من تحضير فطير مورق وطري يعجب عائلتك، دون الحاجة للجهد الكبير، جربيها الآن واستمتعي بمذاق الفطير الفلاحي في وقت قياسي.