يعد الخبز هو واحد من أبرز الأطعمة الأساسية والتي يتم تناولها بشكل يومي وأكثر من مرة على مدار اليوم، وهنا اخص بالحديث الخبز الأبيض لأن من الاطعمة التي لا تتطلب مجهود كبير من المعدة فهضمه سريع جدا، بالإضافة إلى مذاقه المختلف والمميز عن الخبز البلدي ولكن ما لا يعلمه الكثير أن تناول الخبز الأبيض بكثرة له أضرار خطيرة خاصة بالنسبة للأشخاص التي تعانين من مشاكل في القلب ومرضى السكر وفقا لما تم نشره في موقع هيلث لاين تابعونا لمزيد من التفاصيل.
أضرار الإفراط في تناول الخبز الأبيض
الخبز الأبيض ومرضى السكر
نجد أنه عندما يتم تحويل القمح إلى الدقيقة الأبيض فمن الطبيعي أن يفقد الكثير من العناصر الغذائية بما في ذلك من فيتامينات ومعادن وألياف وبعدها يتحول النشا الموجود في هذا الدقيق إلى سكريات تعمل على رفع نسب الجلوكوز في الدم ومعها يكون هناك ارتفاع حاد في مستوى السكر وهذا الارتفاع يؤثر بشكل سلبي على البنكرياس ويجبر الجسم على فرز الأنسولين ليتضح لنا أنه في نهاية المطاف يصاب الإنسان بالسكر من النوع الثاني.
الخبز الأبيض والقلب
نجد أن الألياف الكاملة تلك التي تكون موجودة في أنواع معينة من الحبوب الكاملة شأن القمح لها دور أساسي في خفض نسب الكوليسترول الضار في الدم ومعه يتم تنظيم ضغط الدم ولكن الخبز الأبيض لا يحتوي على هذا العنصر المهم وعليه لا يوجد فيه أي فوائد بل إنه يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.