المحشي أكلة مفضلة عند الجميع، لكنه من الأكلات اللي بتاخد وقت طويل ومجهود كبير في التحضير، خصوصًا في مرحلة اللف لكن تخيلي لو قلت لك إنك تقدري تلفي المحشي بسرعة البرق ومن غير تعب السر ببساطة في مشبك الغسيل تقنية بسيطة لكنها عبقرية، هتساعدك على إنجاز المهمة في وقت قياسي، وبدون أي مجهود يُذكر في المقال ده، هنتعرف على الطريقة السحرية لاستخدام مشبك الغسيل في لف المحشي، وهتندهشي قد إيه هتوفر عليك وقت ومجهود.
سر التقنية السحرية مشبك الغسيل مش بس للغسيل!
الطريقة دي تعتمد على استخدام مشبك غسيل نظيف للمساعدة في إمساك ورقة الكرنب أو ورق العنب بطريقة مثالية أثناء الحشو واللف، وده بيمنعها من التمزق أو التفكك، وبيخلي اللف متساوي وسريع جدًا.
طريقة لف المحشي بمشبك الغسيل خطوة بخطوة
1. تجهيز ورق المحشي
قطّعي أوراق الكرنب أو حضري ورق العنب بعد سلقه.
افردي الورقة على سطح مستوٍ، وتأكدي إنها مفرودة كويس.
2. تثبيت الورقة بالمشبك
امسكي الورقة من الطرف العلوي باستخدام مشبك الغسيل، بحيث يكون جزء منها خارج المشبك وجزء داخله.
هي الخطوة دي هتضمن إن الورقة مش هتفلت منك أثناء الحشو واللف.
3. إضافة الحشوة
ضعي كمية مناسبة من الحشوة في منتصف الورقة، ثم ابدأي في لفها برفق، والمشبك هيساعدك تمسكي الورقة كويس من غير ما تتفكك.
لف المحشي بسرعة البرق
بمجرد ما تبدأي في اللف، هتلاقي إن المشبك بيخلي العملية أسرع وأسهل، وكأنك عندك أداة احترافية مخصصة للف المحشي!
بعد لف الورقة بالكامل، شيلي المشبك بحركة بسيطة، وهتلاقي المحشي ملفوف بإحكام وجاهز للطهي.